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发布日期:2020-09-20 11:57:40 来源:南昌大学}
学院,专业代码、名称 及研究方向 |
考试科目及代码 | 学制及考试特殊用具说明 | 备注 | 考试参考书目 |
019食品学院 | 联系人:饶老师 电话:0791-88304002 Email:raoyumei@ncu.edu.cn 招生计划:学术学位硕士研究生123人,全日制专业学位硕士研究生200人。该计划仅供参考,具体招生计划人数以国家当年下达给我校的招生计划为准。 |
|||
077903营养与食品卫生学 01(全日制)营养学与分子营养学 02(全日制)食品卫生与安全 03(全日制)营养保健与功能食品 |
【初试科目】) ①101思想政治理论 ②201英语一 ③615微生物学 ④865有机化学 【复试科目】 专业课笔试 营养与食品卫生学 |
学制 三年 |
本专业具有博士学位授予权,只招收全日制本科生,不接受同等学力考生报考,本专业接受跨专业报考,接收港澳台学生报考 | 【初试书目】微生物学教程,周德庆主编(第四版),高等教育出版社,2020年;有机化学(第五版),天津大学有机化学教研室 张文勤 郑艳 马宁 赵温涛 编,高等教育出版社,2014年 【复试书目】营养与食品卫生学,孙长灏主编(第八版),人民卫生出版社,2017年;食品营养学,邓泽元主编(第四版),中国农业出版社,2016年 |
083200食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)食品营养 03(全日制)粮食油脂及植物蛋白工程 04(全日制)农产品(含水产品)加工与贮藏 05(全日制)食品安全 06(全日制)食品生物技术 |
【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④865有机化学 【复试科目】 专业课笔试 食品工艺学 |
学制 三年 |
只招收全日制本科生,不接受同等学力考生报考;招收跨专业报考;接受港澳台学生报考 | 【初试书目】有机化学(第五版),天津大学有机化学教研室 张文勤 郑艳 马宁 赵温涛 编,高等教育出版社,2014年 【复试书目】食品工艺学,夏文水主编,第一版,中国轻工业出版社,2017年 |
086000生物与医药 01(全日制)生物工程 02(全日制)食品工程 |
【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 方向01 生物工艺学 方向02 食品工艺学 同等学力加试 生物化学 |
学制 三年 |
本专业具有一级学科博士学位授予权和博士后流动站、国家重点学科,并建有国家重点实验室;本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考,接受港澳台学生报考 | 【初试书目】微生物学教程,周德庆,第四版,高等教育出版社,2020年 【复试书目】方向01:新编生物工艺学,俞俊棠主编,化学工业出版社,2011年;发酵食品,熊涛等编,中国质检出版社,2013年; 方向02:食品工艺学,夏文水主编,第一版,中国轻工业出版社,2017年 【同等学力加试参考书目】生物化学(第4版)(上、下册),朱圣庚编,高等教育出版社,2017年 |
095135食品加工与安全 01(全日制)食物资源开发与利用 02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)食品加工与保藏 04(全日制)食品生物技术 |
【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④865有机化学 【复试科目】 专业课笔试 食品安全学 同等学力加试 ①生物化学 ②微生物学 |
学制 三年 |
本专业是国家重点实验室重点发展方向,本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考,本专业接收港澳台学生报考 | 【初试书目】农业知识综合三:食品工艺学,夏文水主编,中国轻工业出版社,2017年;食品营养学,邓泽元主编,第四版,中国农业出版社,2016年;食品卫生学,何计国,甄润英主编.中国农业大学出版社,2019年;有机化学(第五版),天津大学有机化学教研室 张文勤 郑艳 马宁 赵温涛 编,高等教育出版社,2014年 【复试书目】食品安全学,钟耀广主编,化学工业出版社,2010年 【同等学力加试参考书目】生物化学(第4版)(上、下册),朱圣庚编,高等教育出版社,2017年 ;微生物学教程,周德庆,第四版,高等教育出版社,2020年 |
原标题:南昌大学2021年双证硕士研究生招生简章
文章来源:http://yjsy.ncu.edu.cn/tzgg/1187f25f3a984f068361ab6c005b1207.htm
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